我院南校区申报湖南省食品安全示范学校项目接受现场评审

发布日期:2017/12/13 00:00 点击量:348

 11月上旬,我院以南校区学生食堂为依托,向衡阳市食品药品监督管理局提出申报创建湖南省食品安全示范学校申请。1212日上午,评审专家组来我院南校区进行了现场评审。


 评审专家组由湖南省卫计委副处长侯剑、湖南省食品药品监督管理局科长李晖、沅江卫监局副局长张浩进组成,衡阳市卫计委副主任刘枚武、衡阳市食品药品监督管理局副调研员莫建平、餐饮管理科科长雷建国、衡阳市教育局副科长李建湘等陪同,我院副院长梁忠厚、总务处负责同志及江西味觉餐饮管理有限公司派驻食堂管理团队参加现场评审。

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现场查看

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上午9点,评审专家组分成两组对南校区学生食堂、超市、饮用水及饮用水设施设备进行了现场检查评审,对发现的不足,在检查现场分别提出了针对性的建议和意见,对我院的工作亮点和特色表示了赞赏。

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 现场检查后,评审专家组在南校区科技楼会议室召开了湖南省食品安全示范学校评审会,副院长梁忠厚作主题汇报。梁忠厚副院长以《科学谋划,精准施力,确保舌尖上的安全》为题,从学院简介、食堂托管引进先前管理经验、食堂全面提质改造以及食品安全管理四个方面进行了汇报,重点介绍了食堂的“十大”功能改造、“五大”硬件亮点、“十条”管理措施及“六大”经营理念,托管改造后的南校区食堂实现了凤凰涅槃:安装了中央空调和立式空调;功能分区布局合理;购置多台油烟净化器,油烟排放达到环保要求;功能分区布局合理;明厨亮灶工程充分展现;油烟排放达到环保要求;防尘、防蝇、防鼠全部得到有效控制;箱内消防栓、消防枪、消防水管设施齐全,就餐大厅、公共区域设置了明显的消防通道标志和消防知识宣传栏;投入15万元购置了一体化消毒洗碗机,餐具、碗筷消毒达到100%;设立了二次更衣室、检测实验室、专用输送饭菜通道;投入30万元将学生食堂所有厨具设备、餐桌全新更换,学生就餐座位达到800余张等等,全部装修及设备更新耗资达100余万元,环境卫生干净清洁,师生就餐舒适卫生安全。学院多次组织测评和问卷调查,学生满意率均达到95%以上。


 会上,评审组长、湖南省卫计委副处长候剑点评认为,我院领导重视食品安全、管理到位、体系完善、质控运行有效、硬件设施好。但同时要求对在现场评审和资料审核中发现的问题要求立行立改,让环境卫生、食品安全与和优质服务更上一层楼。


(宣传统战部 匡长用)

(责任编辑  戴晓斌)